Pizze,focacce&torte salate Archivio

  • Ingredienti : piadina mortadella peperone rosso maionese pistacchi fontina Preparazione : Scaldare in una padella antiaderente la piadina per qualche minuto. Farcire con la mortadella, il peperone precedentemente cotto al […]

    Piadina mortadella,peperoni e pistacchi

    Ingredienti : piadina mortadella peperone rosso maionese pistacchi fontina Preparazione : Scaldare in una padella antiaderente la piadina per qualche minuto. Farcire con la mortadella, il peperone precedentemente cotto al […]

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  • Ingredienti per 1 quice per 12 persone : 1 kg di bietole 250 g di ricotta 1 confezione di panna 1 uovo sale olio extra vergine d’oliva pasta brisèe Procedimento […]

    Quiche alle bietole

    Ingredienti per 1 quice per 12 persone : 1 kg di bietole 250 g di ricotta 1 confezione di panna 1 uovo sale olio extra vergine d’oliva pasta brisèe Procedimento […]

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  • Ingredienti per 8 persone : 1,5 kg di bietoline o spinaci 150 g di pancetta 2 spicchi d’aglio 4 cipollotti freschi 20 g di burro 80 g di formaggio grattugiato […]

    Erbazzone o scarpazzon

    Ingredienti per 8 persone : 1,5 kg di bietoline o spinaci 150 g di pancetta 2 spicchi d’aglio 4 cipollotti freschi 20 g di burro 80 g di formaggio grattugiato […]

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  • Ingredienti per 4 persone : 600 g di bietole pulite 60 g di uvetta 2 cucchiai di olio extravergine di oliva 2 spicchi d’aglio sale pepe Per i cassoni : […]

    Cassoni alle bietole

    Ingredienti per 4 persone : 600 g di bietole pulite 60 g di uvetta 2 cucchiai di olio extravergine di oliva 2 spicchi d’aglio sale pepe Per i cassoni : […]

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  • Ingredienti : 500 g di pasta di pizza 10-15 olive nere 10 filetti di alice sott’olio olio extravergine di oliva 100 g di passata di pomodoro origano maggiorana Procedimento : […]

    Pizzette alici e olive nere

    Ingredienti : 500 g di pasta di pizza 10-15 olive nere 10 filetti di alice sott’olio olio extravergine di oliva 100 g di passata di pomodoro origano maggiorana Procedimento : […]

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  • Ingredienti : 1 kg di farina “00” rinforzata o manitoba 1 dl di olio extra vergine d’oliva sale 2 dl d’acqua 2 kg di crescenza freschissima Procedimento : Formate un […]

    Focaccia di Recco

    Ingredienti : 1 kg di farina “00” rinforzata o manitoba 1 dl di olio extra vergine d’oliva sale 2 dl d’acqua 2 kg di crescenza freschissima Procedimento : Formate un […]

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  • Ingredienti : 4/5 zucchine 3 uova 200 ml di panna liquida 200 g di emmenthal formaggio grattugiato olio sale aglio pasta brisèe Procedimento : Lavate e mondate le zucchine.Tagliate sottilmente […]

    Quiche alle zucchine

    Ingredienti : 4/5 zucchine 3 uova 200 ml di panna liquida 200 g di emmenthal formaggio grattugiato olio sale aglio pasta brisèe Procedimento : Lavate e mondate le zucchine.Tagliate sottilmente […]

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  • Ingredienti per 6 persone : 300 g di pasta brisèe 250 g di panna fresca 200 g di pancetta affumicata 200 g di emmenthal 4% uova sale pepe Procedimento : […]

    Quiche lorraine

    Ingredienti per 6 persone : 300 g di pasta brisèe 250 g di panna fresca 200 g di pancetta affumicata 200 g di emmenthal 4% uova sale pepe Procedimento : […]

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