Pesce Archivio

  • Ingredienti : 1 kg di sarde intere 1 limone Melissa Pepe Sale Olio extra vergine d’oliva Preparazione : Pulite le sarde eliminando le interiora. Grattuggiare il limone in una terrina […]

    Sarde alla griglia

    Ingredienti : 1 kg di sarde intere 1 limone Melissa Pepe Sale Olio extra vergine d’oliva Preparazione : Pulite le sarde eliminando le interiora. Grattuggiare il limone in una terrina […]

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  • Ingredienti per 8 persone: 2 kg di San Pietro 1 kg di patate 1 kg di zucchine aglio vino bianco timo maggiorana pepe olio extra vergine d’oliva Preparazione : Affettare […]

    San Pietro al forno

    Ingredienti per 8 persone: 2 kg di San Pietro 1 kg di patate 1 kg di zucchine aglio vino bianco timo maggiorana pepe olio extra vergine d’oliva Preparazione : Affettare […]

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  • Ingredienti per 4 persone : 1 trota di circa 500 g 3 cipolle 2 carote 2 foglie di alloro 1 dl di olio extravegine d’oliva 3 dl di vino bianco […]

    Trota del Sesia in carpione

    Ingredienti per 4 persone : 1 trota di circa 500 g 3 cipolle 2 carote 2 foglie di alloro 1 dl di olio extravegine d’oliva 3 dl di vino bianco […]

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  • Ingredienti per 4 persone : 12 fettine sottili di pesce spada 150 g di pangrattato 30 g di pinoli 50 g di uvetta 1 ciuffo di prezzemolo 1 spicchio d’aglio […]

    Involtini di pesce spada

    Ingredienti per 4 persone : 12 fettine sottili di pesce spada 150 g di pangrattato 30 g di pinoli 50 g di uvetta 1 ciuffo di prezzemolo 1 spicchio d’aglio […]

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  • Ingredienti per 6 persone : 12 piccoli calamari spellati e svuotati 120 g di prosciutto crudo 400 g di pancarre’ 1/2 cipolla 1 spicchio d’aglio olio extra vergine vino biano […]

    Calamari ripieni

    Ingredienti per 6 persone : 12 piccoli calamari spellati e svuotati 120 g di prosciutto crudo 400 g di pancarre’ 1/2 cipolla 1 spicchio d’aglio olio extra vergine vino biano […]

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  • FIDEUADA Ingredienti per 4 persone : FUMETTO 1 cipolla 200 gr. Di pomodoro 1 testa di coda di rospo 250 gr. Di pesce di roccia Sedano Peperoncino rosso dolce – […]

    Fideuada

    FIDEUADA Ingredienti per 4 persone : FUMETTO 1 cipolla 200 gr. Di pomodoro 1 testa di coda di rospo 250 gr. Di pesce di roccia Sedano Peperoncino rosso dolce – […]

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  • Ingredienti per 4 persone : 1 kg. di filetto di branzino 1 confezione di pasta brisèe 6 carciofi timo – maggiorana vino bianco pomodorino sale – pepe – olio extra […]

    Strudel di branzino

    Ingredienti per 4 persone : 1 kg. di filetto di branzino 1 confezione di pasta brisèe 6 carciofi timo – maggiorana vino bianco pomodorino sale – pepe – olio extra […]

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