Carne Archivio

  • Ingredienti per 4 persone : 800 g di carne di vitello 500 g di patate 1 cipolla 1 spicchio d’aglio 1 carota 4 cucchiai di olio extra vergine di oliva […]

    Spezzatino con patate alla piemontese

    Ingredienti per 4 persone : 800 g di carne di vitello 500 g di patate 1 cipolla 1 spicchio d’aglio 1 carota 4 cucchiai di olio extra vergine di oliva […]

    Leggi tutto...

  • Ingredienti per 4 persone : 1 lepre a pezzi olio burro scalogno carota sedano vino rosso 1/2 bicchiere di latte alloro timo salsa di pomodoro sale pepe aceto erbe odorose […]

    Lepre alla toscana

    Ingredienti per 4 persone : 1 lepre a pezzi olio burro scalogno carota sedano vino rosso 1/2 bicchiere di latte alloro timo salsa di pomodoro sale pepe aceto erbe odorose […]

    Leggi tutto...

  • Ingredienti per 6 persone : 1 Kg di polpa di manzo 1 l vino rosso 2 gambe di sedano 1 carota 1 cipolla aglio salsa di pomodoro alloro,cannela,chiodi di garofano […]

    Brasato

    Ingredienti per 6 persone : 1 Kg di polpa di manzo 1 l vino rosso 2 gambe di sedano 1 carota 1 cipolla aglio salsa di pomodoro alloro,cannela,chiodi di garofano […]

    Leggi tutto...

  • Ingredienti per 6 persone: 900 g di arista di maiale olio, burro 2 spicchi d’aglio rosmarino sale grosso ½ bicchiere di vino bianco latte pepe Preparazione : Soffregate la carne […]

    Arrosto di maiale al latte

    Ingredienti per 6 persone: 900 g di arista di maiale olio, burro 2 spicchi d’aglio rosmarino sale grosso ½ bicchiere di vino bianco latte pepe Preparazione : Soffregate la carne […]

    Leggi tutto...

  • Ingredienti : 1 Anatra 2 cucchiai di olio d’oliva extravergine 1 noce di burro 1 rametto di rosmarino 4 foglie di salvia 1 spicchio d’aglio 1 cipolla bianca 4 arance […]

    Anatra all’arancia

    Ingredienti : 1 Anatra 2 cucchiai di olio d’oliva extravergine 1 noce di burro 1 rametto di rosmarino 4 foglie di salvia 1 spicchio d’aglio 1 cipolla bianca 4 arance […]

    Leggi tutto...

  • Ingredienti per 10 persone : gr. 800 di vitello 2 fette di spalla di circa 1 etto cadauna 2 uova sode 1 kg di spinaci 1 confezione di panna 1 […]

    Tasca ripiena

    Ingredienti per 10 persone : gr. 800 di vitello 2 fette di spalla di circa 1 etto cadauna 2 uova sode 1 kg di spinaci 1 confezione di panna 1 […]

    Leggi tutto...